Sejarah Otak-otak

Sumber Gambar Otak-otak Dari Istock

Otak-otak adalah makanan tradisional dari Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu, kemudian dibungkus dengan daun pisang, dan kemudian dipanggang.

Otak-otak biasanya memiliki rasa pedas dan gurih. Sejarah pasti otak-otak ini tidak begitu jelas, tetapi makanan ini telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Kepulauan Riau selama bertahun-tahun, dan merupakan hidangan yang populer di wilayah tersebut.