Sejarah Masakan Pendap

Sumber Gambar Pendap Dari Istock

Masakan pendap adalah masakan khas dari Provinsi Bengkulu, Indonesia. Masakan ini biasanya terbuat dari ikan atau seafood yang dibumbui dengan rempah-rempah khas daerah Bengkulu. Salah satu varian terkenal dari masakan pendap adalah "Pendap Tempoyak," yang menggunakan tempoyak (fermentasi durian) sebagai salah satu bahan utamanya.

Sejarah pasti masakan pendap tidak selalu tersedia, namun dapat ditemukan dalam budaya kuliner Bengkulu selama bertahun-tahun. Masakan ini mencerminkan kekayaan rempah-rempah Indonesia, khususnya di wilayah Bengkulu. Kombinasi bumbu dan teknik memasak yang digunakan dalam masakan pendap menciptakan cita rasa unik yang membedakannya dari masakan lain di Indonesia.