Resep Masakan Mi Bangka

Sumber Gambar Resep Mi Bangka Dari Istock

Berikut adalah resep mi Bangka yang sederhana:

Bahan-Bahan:

- 200 gram mi telur (bisa diganti dengan mi kuning)
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 100 gram udang, kupas
- 2 butir telur, kocok
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Sambal (opsional)

Langkah Pembuatannya:

1. Rebus mi telur sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan udang dan tomat, aduk rata hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan mi yang sudah direbus dan telur kocok. Aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan mi dan bahan lainnya.
6. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan terasa gurih.
7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.
8. Sajikan mi Bangka dalam piring, dan Anda bisa menambahkan sambal jika suka.

Selamat menikmati mi Bangka yang lezat ini! Anda juga dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa Anda.