Lezatnya Kue sagu Khas Papua

Gambar Kue sagu Bersumber Dari Istock

    Kue sagu dari Papua memiliki sejarah yang kaya, berasal dari budaya tradisional masyarakat Papua. Kue ini umumnya terbuat dari sagu, tepung yang dihasilkan dari pohon sagu. Proses pembuatan kue sagu melibatkan pengolahan sagu menjadi tepung, dicampur dengan air, dan kemudian dipanggang atau dikukus.

Kue sagu sering kali menjadi bagian penting dalam upacara adat dan acara khusus di Papua. Keberadaannya mencerminkan ketergantungan masyarakat Papua pada sumber daya alam setempat, seperti pohon sagu. Selain sebagai makanan, kue sagu juga memiliki nilai simbolis dalam konteks kehidupan sehari-hari dan ritual budaya masyarakat Papua.

Berikut adalah resep kue sagu tradisional dari Papua:

Bahan:

- 2 gelas tepung sagu

- 1 gelas air matang

- 1/2 sendok teh garam

- Kelapa parut, kukus

Berikut dalam langkahnya:

1. Persiapkan Bahan:

   - Campur tepung sagu dengan air matang, aduk hingga merata.

   - Tambahkan garam ke dalam campuran tepung sagu dan air, aduk kembali.

2. Pembentukan Adonan:

   - Bentuk adonannya menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuaikan dengan selera anda.

3. Perebusan:

   - Rebus air dalam panci hingga mendidih.

   - Setelah air mendidih, masukkan bulatan adonan sagu ke dalam air rebusan. Masak hingga bulatan-bulatan tersebut mengapung dan matang.

4. Penyajian:

   - Angkat bulatan-bulatan sagu yang telah matang dan tiriskan.

   - Gulingkan bulatan sagu pada kelapa parut kukus hingga merata.

5. Siap Disajikan:

   - Kue sagu siap disajikan. Nikmati kelezatan kue sagu tradisional Papua.

Selamat mencoba membuat kue sagu dari Papua! Jangan ragu untuk mengkreasikan resep sesuai dengan selera pribadi Anda.